Từ nông trại đến bàn ăn, mỗi bước đi đều là bước quan trọng nhất! Cà phê của chúng tôi được làm từ những hạt cà phê từ một nguồn gốc duy nhất. Chúng được rang tươi và pha chế hoàn hảo. Nhưng đó không phải là tất cả những gì chúng tôi quan tâm đến.
Chúng tôi đảm bảo tất cả các hạt cà phê của chúng tôi đáp ứng các yêu cầu kiểm tra để đạt được danh hiệu "Hạt Cà phê Đặc sản". Những hạt cà phê của chúng tôi được trồng vào thời điểm phù hợp trong năm, ở đúng độ cao và trong đất đai phù hợp.
Những người nông dân của chúng tôi đam mê chất lượng hơn là số lượng. Những người mua của chúng tôi không chỉ tìm kiếm ưu đãi tốt nhất mà còn là sự lựa chọn đúng đắn. Những người rang xay của chúng tôi là những nghệ nhân trong việc nung chảy hoàn hảo của chuyển nhiệt và hóa học. Những người pha chế của chúng tôi không chỉ biết cách pha một cốc hoàn hảo mà họ còn biết cách giảng dạy cho khách hàng về sự độc đáo của từng hạt cà phê.
Và tất nhiên, khách hàng của chúng tôi là những người mà tất cả sự tận tâm và sự ám ảnh này đã được tạo ra. Bằng cách mua và thưởng thức cà phê của chúng tôi, bạn đang truyền đạt cho toàn bộ đội ngũ của chúng tôi biết rằng bạn thực sự đánh giá cao tình yêu mà họ đặt vào từng giọt Viet Specialty Coffee!
Tất cả những hạt cà phê đặc sản được lựa chọn cẩn thận bằng tay để đảm bảo chất lượng và hương vị tối đa.
Quả cà phê chỉ được hái khi đạt đến độ chín 100%.
Quá trình làm sạch ban đầu trước khi rửa, tách quả và vỏ quả, được tiếp theo bởi quá trình lên men trong khoảng 24-36 giờ. Sau đó, thực hiện quá trình làm sạch thứ hai để loại bỏ mọi màng nhầy còn lại trên hạt cà phê, tiếp theo là quá trình phơi nắng trong khoảng 10-15 ngày. Sau khi khô, những hạt cà phê được chế biến trong vỏ cho đến 3 tháng. Bước cuối cùng là quá trình tách vỏ và tảo bạch. Chỉ sau đó, những hạt cà phê xanh được lựa chọn cẩn thận từ lô hàng để rang xay.